• 商品説明

  原材料名

  【十二代（冷凍生そば）】 そば（国内産石臼挽きそば粉）、小麦粉（国内産）
  【そばつゆ】丸大豆醤油(国内産)、再仕込醤油(国内産)砂糖、みりん、地伝酒、黒糖、鰹節、鯖節、うるめ節、あご節、昆布、酢(一部に小麦、大豆を含む)

  【出雲参集七味唐辛子】 陳皮（国産）、唐辛子、生姜（島根県出雲市産）、黒胡麻、白胡麻、山椒、青のり
  

  内容量

  【十二代（冷凍生そば）】150ｇ（1袋当たり）×2
  【そばつゆ】100ｍl（1袋当たり）×2
  【出雲参集七味唐辛子】15ｇ
  【その他】化粧箱×1

  賞味期限

  【十二代（冷凍生そば）】製造日より30日（未開封・冷凍）
  【そばつゆ】製造日より30日（未開封・冷凍）

  【出雲参集七味唐辛子】製造日より１年３カ月
  

  保存方法

  －18℃以下で保存してください。

  販売者

  有限会社羽根屋 島根県出雲市今市町549
  株式会社出雲生姜屋 島根県出雲市斐川町併川187-3

【セット内容】
1.手打ち生そば「十二代」2袋（1袋150g 1人前）
2.そばつゆ2袋（1袋100g 1人前）
3.出雲参集七味唐辛子15ｇ
4.価格：3,500円（税込）
5.重さ：715g（化粧箱含む）

【手打ち生そば「十二代」について】
打ち立てのそばをそのまま急速冷凍してお届けするのが「十二代」です。
江戸時代末期の創業より12代続く羽根屋伝統の手打ちそば。
その打ち立ての味と風味をご家庭でも味わっていただきたい。
そんな想いをカタチにするために試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「急速冷凍」の技術です。

＜急速冷凍について＞
打ち立てのそばをパックに入れ、-30度の温度帯に素早く通過させ冷凍します。
冷凍までにかかる時間は、数分程度。
そのため解凍時に、出雲そば特有の”挽きぐるみ”ならではの食感や風味を損なわず再現できます。
※挽きぐるみ：そばの実を甘皮だけでなく、黒い殻の部分まで一緒に挽き込む出雲そば特有の製法です。

【ギフトについて】
Qラッピングについて
父の日限定のラッピング(メッセージカード付き)にて発送いたします。