【冷凍】「十二代」そばつゆ1人前(100ml)単品
￥300（税込）
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箱入り商品ではない為、簡易梱包でのお届けとなります
数量
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- システム商品コード
- ：000000000065
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- 独自商品コード
- ：namasoba_5
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- 特殊表示
- ：箱入り商品ではない為、簡易梱包でのお届けとなります
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- 送料について
- ：1万円以上は配送料無料
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商品説明
- 原材料名
- 【そばつゆ】丸大豆醤油(国内産)、再仕込醤油(国内産)砂糖、みりん、地伝酒、黒糖、鰹節、鯖節、うるめ節、あご節、昆布、酢(一部に小麦、大豆を含む)
- 内容量
- 【そばつゆ】100ｍl（1袋当たり）×1
- 賞味期限
【そばつゆ】製造日より30日（未開封・冷凍）- 保存方法
- －18℃以下で保存してください。
- 販売者
- 有限会社羽根屋 島根県出雲市今市町549
打ち立てのそばをそのまま急速冷凍してお届けするのが「十二代」です。
江戸時代末期の創業より12代続く羽根屋伝統の手打ちそば。
その打ち立ての味と風味をご家庭でも味わっていただきたい。
そんな想いをカタチにするために試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「急速冷凍」の技術です。
＜急速冷凍について＞
打ち立てのそばをパックに入れ、-30度の温度帯に素早く通過させ冷凍します。
冷凍までにかかる時間は、数分程度。
そのため解凍時に、出雲そば特有の”挽きぐるみ”ならではの食感や風味を損なわず再現できます。
※挽きぐるみ：そばの実を甘皮だけでなく、黒い殻の部分まで一緒に挽き込む出雲そば特有の製法です。
